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冷鏈物流定義冷鏈物流(ColdChain Logistics)泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售,到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質(zhì)量,減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的,是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。黃石哪里大冷庫(kù)定制冷鏈物流適用范圍適用范圍包括:初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品:速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食;冰淇淋、奶制品、巧克力、快餐原料。特殊商品:藥品等。冷鏈物流價(jià)值1、延長(zhǎng)生鮮貯存期比一般普通冷藏長(zhǎng)1到幾倍,貯藏至合適價(jià)位上市出售,可獲得高利潤(rùn)2、減少產(chǎn)品損耗量通過(guò)流通環(huán)節(jié)控制生鮮的溫度,降低微生物生長(zhǎng)和食品腐敗,減少損耗3、出庫(kù)擺架期延長(zhǎng)通過(guò)氣體調(diào)節(jié)方法,抑制果蔬采后呼吸狀態(tài),從而達(dá)到果蔬保鮮的效果4、調(diào)節(jié)溫度、濕度通過(guò)氣體調(diào)節(jié)方法,使庫(kù)內(nèi)生鮮處于休眠狀態(tài),出庫(kù)后仍保持原有品質(zhì)組成部分。
冷庫(kù)主要用作在室外溫度以下的環(huán)境中存放貨物,也是對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、化工、醫(yī)藥、育苗、科學(xué)試驗(yàn)等的恒溫恒濕貯藏設(shè)備。冷庫(kù)通常位于運(yùn)輸港口貨源產(chǎn)地附近。冷庫(kù)屬于制冷設(shè)備的一種。與冰箱相比較,其制冷面積更大,且有共同的制冷原理。冷庫(kù)的價(jià)格主要是根據(jù)設(shè)計(jì)方案決定,針對(duì)不同客戶的需求,在冷庫(kù)的設(shè)計(jì)方面要在滿足冷庫(kù)安裝工藝的前提下,盡量完成投資方的需求。黃石哪里大冷庫(kù)定制在價(jià)格方面也是各有千秋,冷庫(kù)的造價(jià)主要根據(jù)以下幾點(diǎn)決定。1、保溫方面冷庫(kù)的保溫方面比較重要的就是庫(kù)板的選擇,在選擇保溫材料的時(shí)候選擇了,一般情況下有三種:100mm、120mm、150mm、這三種不同厚度的聚氨酯材料,那么所具有的保溫效果就能夠慢慢展露,當(dāng)然這也會(huì)影響到冷庫(kù)造價(jià)。
氣調(diào)果蔬冷庫(kù)氣調(diào)冷庫(kù)是通過(guò)氣體調(diào)節(jié)方法,達(dá)到保鮮冷藏的效果,就是在冷藏庫(kù)在高溫冷庫(kù)的基礎(chǔ)上,加上一套氣調(diào)系統(tǒng),利用溫度和控制氧含量?jī)蓚€(gè)方面的共同作用,以達(dá)到一致果蔬采后呼吸狀態(tài)。黃石哪里大冷庫(kù)定制氣調(diào)水果冷庫(kù)是目前國(guó)內(nèi)外較為先進(jìn)的果蔬保鮮設(shè)施,既能調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)溫度、濕度、又能控制庫(kù)內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量,使庫(kù)內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài),出庫(kù)后仍保持原有品質(zhì)??墒构弑3瞩r度脆性。出庫(kù)后的果蔬,其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求。 正常的空氣一般含氧量為21%,二氧化碳0.03%,其余的為微量氣體,水果在采摘前后都是活的有機(jī)體,果蔬會(huì)進(jìn)行以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝。果蔬的新陳代謝會(huì)加速的老化,氣調(diào)冷庫(kù)就是控制果蔬氣調(diào)庫(kù)中的各種氣調(diào)環(huán)境。為果蔬提供一個(gè)更為適合儲(chǔ)藏的環(huán)境。
趨勢(shì)就像一匹馬,如果在馬后面追,你永遠(yuǎn)都追不上,你只有騎在馬上面,才能和馬一樣的快,這就叫馬上成功。在行業(yè)高速成長(zhǎng)期,幾乎所有的企業(yè)都有存活的空間。可是一旦進(jìn)入成熟期,情況就和成長(zhǎng)期完全不同,競(jìng)爭(zhēng)會(huì)突然趨向激烈,游戲規(guī)則將被改變。黃石哪里大冷庫(kù)定制這樣的環(huán)境變化會(huì)致使許多企業(yè)思索未來(lái)之路在哪里?我國(guó)尚未形成完整獨(dú)立的冷鏈系統(tǒng),市場(chǎng)化程度低,冷庫(kù)建設(shè)有巨大的空間。然而,近幾年,在國(guó)內(nèi)建立完善冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的需求正變得空前巨大。尤其是,《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》頒布,其中明確了未來(lái)幾年的發(fā)展方向和決心。國(guó)家對(duì)于食品安全、冷鏈物流方面的規(guī)范在進(jìn)一步完善;同時(shí)隨著城鎮(zhèn)化的進(jìn)程,生活水平的不斷提高,市場(chǎng)上對(duì)冷庫(kù)的需求,無(wú)論是小型、中型或大型冷庫(kù),都在穩(wěn)步增長(zhǎng)。
現(xiàn)在,幾乎家家都有空調(diào),夏天制冷,送來(lái)陣陣涼爽,冬天制熱,提供絲絲暖意,梅雨除濕,營(yíng)造清爽環(huán)境。黃石哪里大冷庫(kù)定制空調(diào)極大地提升了我們生活的舒適度,那么,它是如何做到多種模式自由切換的呢?我們以氟利昂制冷劑為例,首先介紹空調(diào)四大件:壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、節(jié)流閥。壓縮機(jī)吸收來(lái)自蒸發(fā)器的低溫低壓氣體氟利昂,通過(guò)電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)帶動(dòng)活塞對(duì)其壓縮后,排出高溫高壓的氣態(tài)氟利昂,為制冷循環(huán)提供動(dòng)力。冷凝器是一個(gè)熱交換器,將高溫高壓的氣態(tài)氟利昂冷卻并液化為常溫高壓的液態(tài)氟利昂,液化過(guò)程要釋放大量熱量。蒸發(fā)器也是一個(gè)熱交換器,液態(tài)的氟利昂經(jīng)毛細(xì)管進(jìn)入蒸發(fā)器,空間突然增大,壓力減小,液態(tài)的氟利昂就會(huì)汽化,變成氣態(tài)低溫的氟利昂,而汽化過(guò)程要吸收大量熱量。
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