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趨勢就像一匹馬,如果在馬后面追,你永遠(yuǎn)都追不上,你只有騎在馬上面,才能和馬一樣的快,這就叫馬上成功。在行業(yè)高速成長期,幾乎所有的企業(yè)都有存活的空間??墒且坏┻M(jìn)入成熟期,情況就和成長期完全不同,競爭會(huì)突然趨向激烈,游戲規(guī)則將被改變。湖南哪里配件制冷供應(yīng)這樣的環(huán)境變化會(huì)致使許多企業(yè)思索未來之路在哪里?我國尚未形成完整獨(dú)立的冷鏈系統(tǒng),市場化程度低,冷庫建設(shè)有巨大的空間。然而,近幾年,在國內(nèi)建立完善冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的需求正變得空前巨大。尤其是,《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》頒布,其中明確了未來幾年的發(fā)展方向和決心。國家對于食品安全、冷鏈物流方面的規(guī)范在進(jìn)一步完善;同時(shí)隨著城鎮(zhèn)化的進(jìn)程,生活水平的不斷提高,市場上對冷庫的需求,無論是小型、中型或大型冷庫,都在穩(wěn)步增長。
隨著衛(wèi)生規(guī)范的普及和監(jiān)管力度的加強(qiáng),餐飲冷庫工程也常見于超市、飯店、酒店、食堂等,主要用來儲(chǔ)藏保鮮常溫下不宜長時(shí)間存放的水果、蔬菜、肉類、海鮮、奶制品等其他食品等。那餐飲冷庫工程中的冷庫要如何做呢?要準(zhǔn)備哪些呢?湖南哪里配件制冷供應(yīng)冷庫選址餐飲冷庫的位置需符合使用需求,也需方便安裝。例如,選擇的庫房是否方便廚房拿取食物、庫房外是否有房制冷機(jī)組的位置等。制冷機(jī)組一般都放在室外,如果室外沒有足夠的空間來放置制冷機(jī)組,那也要考慮放在通風(fēng)情況良好的地方。通常,制冷機(jī)組有頂出風(fēng)和側(cè)出風(fēng)式,如果樓頂有空間,我們可以選擇頂出風(fēng)制冷機(jī)組將其放置在樓頂,如果沒有,只能考慮盡量安裝在側(cè)面的墻體上或者底層的平臺(tái)上。庫華制冷提醒:位置不同直接影響了制冷管道的長度,也會(huì)影響制冷效果及冷庫造價(jià)。
氣調(diào)果蔬冷庫氣調(diào)冷庫是通過氣體調(diào)節(jié)方法,達(dá)到保鮮冷藏的效果,就是在冷藏庫在高溫冷庫的基礎(chǔ)上,加上一套氣調(diào)系統(tǒng),利用溫度和控制氧含量兩個(gè)方面的共同作用,以達(dá)到一致果蔬采后呼吸狀態(tài)。湖南哪里配件制冷供應(yīng)氣調(diào)水果冷庫是目前國內(nèi)外較為先進(jìn)的果蔬保鮮設(shè)施,既能調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫度、濕度、又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量,使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài),出庫后仍保持原有品質(zhì)??墒构弑3瞩r度脆性。出庫后的果蔬,其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求?!≌5目諝庖话愫趿繛?1%,二氧化碳0.03%,其余的為微量氣體,水果在采摘前后都是活的有機(jī)體,果蔬會(huì)進(jìn)行以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝。果蔬的新陳代謝會(huì)加速的老化,氣調(diào)冷庫就是控制果蔬氣調(diào)庫中的各種氣調(diào)環(huán)境。為果蔬提供一個(gè)更為適合儲(chǔ)藏的環(huán)境。
目前大部分中小型冷庫均為裝配式冷庫,裝配式中小型冷庫又稱為活動(dòng)冷庫,庫容一般多為5~1000范圍。裝配式中小型冷庫按其容量、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有室外裝配式和室內(nèi)裝配式之分。湖南哪里配件制冷供應(yīng)室內(nèi)裝配式中小型冷庫適用于農(nóng)業(yè)和畜牧產(chǎn)地、飯店、學(xué)院和企事業(yè)單位食堂及超市等商業(yè)流通領(lǐng)域使用。室外裝配式中小型冷庫均為鋼結(jié)構(gòu)骨架,并輔以隔熱墻體、頂蓋和底架,其隔熱、防潮及降溫等性能都基本類同于土建式冷庫。室外裝配式冷庫的庫容一般大于20t,建成獨(dú)立的建筑物,庫內(nèi)凈高多大于3.5m。裝配式中小型冷庫為鋼結(jié)構(gòu)骨架,并輔以隔熱墻體、頂蓋和底架,使其達(dá)到隔熱、防潮及降溫等性能要求。裝配式中小型冷庫保溫隔熱維護(hù)結(jié)構(gòu)主要由隔熱壁板(墻體)、頂板(天井板)、底板、門、支撐板及底座組成,它們是通過特殊結(jié)構(gòu)的子母鉤拼裝、固定,以保證冷庫良好的整體性。
第1就是冷煤。說冷媒許多人可能不知道是什么東西,它俗稱雪種或冰種。同時(shí)冷媒分為兩種,一種是環(huán)保的,另一種是非環(huán)保的。湖南哪里配件制冷供應(yīng)目前大多數(shù)的車子都采用的環(huán)保的冷媒。非環(huán)保的就是我們所說的氟利昂,由于近年來溫室效應(yīng)的沖擊,國家要求盡量減少氟利昂的使用,因此現(xiàn)在的汽車大多數(shù)采用的都是環(huán)保型的冷媒。我們到了夏天一般都會(huì)給汽車添加冷煤,汽車空調(diào)制冷效果變差就是冷煤減少的原因。但是很多人說冷煤放進(jìn)車?yán)镌趺纯赡軙?huì)自己長翅膀飛走呢?而事實(shí)上他們真的可能飛走了,我們知道空調(diào)是密封的,但是冷凝器和空調(diào)管道上面會(huì)有一些容易發(fā)生漏的地方,這就是冷煤不翼而飛的原因。所以我們一旦發(fā)現(xiàn)有泄漏的地方,要及時(shí)進(jìn)行維修和更換。第2個(gè)原因是汽車散熱不好。眾所周知水箱和冷凝器是車輛上最為重要的散熱裝置。如果汽車的散熱效果不好,那么不僅僅會(huì)造成發(fā)動(dòng)機(jī)的高溫同時(shí)對于空調(diào)的制冷效果也會(huì)有很大的影響。
現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流隨著冷鏈設(shè)施和技術(shù)的完善快速發(fā)展,實(shí)現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品、地方生鮮產(chǎn)品在全世界范圍內(nèi)的新鮮到達(dá)。隨著氣溫日漸升高,蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品也即將進(jìn)入豐收期,庫華制冷接到的冷鏈冷鏈設(shè)施建設(shè)咨詢也越來越多,主要集中在“我要儲(chǔ)藏X噸蔬菜,冷庫要建多大?”、“我要做個(gè)X立方的小保鮮冷庫,要多少錢?”“我要建X間小型保鮮冷庫,耗電量是怎么樣的?”等這些問題上。接下來,我們就一起來看看這些問題的答案。湖南哪里配件制冷供應(yīng)我要儲(chǔ)藏X噸蔬菜,冷庫要建多大?關(guān)于冷庫大小主要取決于冷庫用途,需結(jié)合日收貨的果蔬總量、出入庫量、日出入庫頻次等綜合決定。如果您要建的冷庫只用于短期流轉(zhuǎn),如儲(chǔ)藏一個(gè)星期就需要流轉(zhuǎn)到下游環(huán)節(jié),那冷庫的大小就跟日出入庫情況關(guān)系很大了。也許蔬菜的豐收量很大,但一次性入庫的量并不大。
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